在BRC认证中,企业需要上交一些文件,以证实产品符合要求;并确保BRC运作得到了有效运行和过程受控。
BRC标准涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事。其条款分为三个水平,分别是基础、高级及建议。把不符点分为严重、主要及轻微。
BRC最初是为了执行欧盟一般产品安全指导令的法律要求而制定。其在确定和推进供应商品质及安全上显著的规范性作用使之迅速发展成为欧洲乃至全球领域零售业的供应商审核标准,目前又扩展到餐饮业领域。其宗旨在于:
很多的食品企业通过了HACCP或ISO2200认证,但依然不能为所有的客户认可,有不少的客户会单独提出认证BRC的要求,做为非常类似的与食品有关的标准,为什么会重复要求?主要有以下原因:
很多的食品企业通过了HACCP或ISO2200认证,但依然不能为所有的客户认可,有不少的客户会单独提出认证BRC的要求,做为非常类似的与食品有关的标准,为什么会重复要求?主要有以下原因:
BRC全球标准—食品最新版本--第七版于2015年1月发布,并于2015年7月启用新版本进行审核。
BRC现在意为Brand(品牌)、声誉( Reputation)、合规(Compliance),是由2016年LGC集团收购BRC全球标准业务部后,从原来的British Retail Consortium(英国零售协会)变更而来的。